kr.750,00
Smagning.com inviterer igen, i samarbejde med Restaurant Romarin og Sequeirinha Port, til en spændende gourmet portvinmiddag med fokus på nydelse, fremragende kogekunst og sublim portvin.
Under ledelse af Jakob Bruhns fra Smagning.com skal vi denne aften have en velkomst drink, efterfulgt af en lækker 4-retters menu med udsøgte portvine fra Sequeirinha, og endelig slutter vi af med kaffe/the - med endnu en fantastisk portvin som avec. Fra Portugal deltager en repræsentant for portvinproducenten, som sammen med Jakob vil fortælle om de portvine vi har valgt til menuen, om portvin og mad, og selvfølgelig om portvin generelt.
Vi skal gennem denne fremragende menu (forbehold for ændringer):
Aperitif
Rose portvin og limonade - som portugiserne selv nyder en aperitif!
Forret
Kartoffel/porresuppe med ristet bacon.
Hertil en let afkølet Sequeirinha White Reserve med en skive citron!
Hovedret
Braiseret kalveculotte, serveret med svampe og peber creme sauce, tilsmagt med portvin.
Hertil Sequeirinha Late Bottled Vintage 2018 som den perfekte følgesvend!
Ost
Udvalg af franske og italienske oste.
Hertil Sequeirinha Tawny port 20 years old - det perfekte match til ost!
Dessert
Portvinspocheret pære med vanille is og portvinsglace.
Hertil Sequeirinha White Colheita 2010 - en sjælden hvid årgangs tawny portvin!
Kaffe eller the
ledsaget af en fremragende portvin. En værdig afslutning på en lang række fantastiske smage!
| Varighed | Whiskymiddagen har en varighed à 4 timer. |
|---|---|
| Lokation | Restaurant Romarin, Ryesgade 90, 2100 København |
| Personer | Arrangementet gennemføres ved minimum 10 deltager. |
| Krav | Du skal naturligvis være minimum 18 år. |
| Inkluderet | ✔ 5-retters Gourmet middag |
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.